Cappuccino maken: 5 tips voor de perfecte cappuccino

De juiste verhoudingen, stevige schuim en het liefst mooie latte art. Het maken van een goede cappuccino vraagt om het techniek én de juiste koffiemachine. In een koffiebar, restaurant en iedere andere zakelijke omgeving wilt u een goede cappuccino met uw espressoapparaat kunnen serveren. Met deze 6 tips zet jij binnen no-time een perfecte cappuccino met professioneel melkschuim op tafel. 

1. Kies het juiste zakelijke cappuccino-apparaat 

Voor professioneel gebruik is een zakelijk koffieapparaat essentieel om cappuccino’s mee te maken. Zoals bijvoorbeeld The Hudsons koffiemachine die u in ons assortiment vindt. Of u nu in een koffiezaak staat of een luxe koffiehoek op kantoor hebt: een krachtige espressomachine maakt het verschil in smaak. 

2. Begin met een goede espressobasis

Elke goede cappuccino begint met een stevige espresso. Gebruik versgemalen koffiebonen in combinatie met een goede espressomachine die constante druk levert. Zonder krachtige espresso geen uitgebalanceerde cappuccino.

3. Melk opschuimen als een professional

Het geheim van een echte cappuccino zit in het melkschuim. Gebruik volle, koude melk (of een lactosevrije barista-optie) en schuim die op met de stoompijp van uw machine. De textuur moet luchtig maar romig zijn – geen grote bellen. Een goede espressomachine geeft u volledige controle over stoomdruk en temperatuur tijdens het maken van een cappuccino. Oefen op het creëren van ‘microfoam’: het fluweelzachte schuim waar barista’s bekend om staan. Onthoud één ding: oefening baart kunst!

4. Latte art on point

Hoe een cappuccino maken die er ook nog eens mooi uitziet? Door met beleid te schenken. Giet eerst de melk langzaam bij de espresso, houd de schuimlaag voor het einde en creëer een subtiel patroon. Met een beetje oefening kunt u zelfs latte art proberen. Wat dacht u van een mooi hartje of tulp? 

5. Gebruik porselein en serveer heet

Een cappuccino hoort in een porseleinen kopje van ongeveer 150 ml. Zo blijft de temperatuur optimaal en komt de balans tussen espresso, melk en schuim het best tot zijn recht. Een professioneel zakelijk cappuccinoapparaat zorgt ervoor dat u altijd snel en warm serveert.

Kies voor een koffiemachine die past bij jouw bedrijf

Een krachtige koffiemachine kiezen die past bij jouw kantoor of organisatie is cruciaal. Denk aan het aantal kopjes per dag, gebruikersgemak en onderhoud. Voor grote bedrijven  raden we half- of volautomatische espressomachines aan met stoomfunctie. Deze machines zijn ideaal als u dagelijks meerdere cappuccino’s wil maken van goede kwaliteit.

Wilt u professioneel cappuccino maken en uw gasten of klanten de ultieme koffiebeleving bieden? Dan is investeren in een betrouwbare cappuccinomachine onmisbaar. Of u nu net start of uw huidige koffiecorner wilt verbeteren: een goed zakelijk espressoapparaat om cappuccino’s mee te maken, tilt uw service én smaak naar een hoger niveau.

Meer weten over hoe cappuccino maken met de juiste apparatuur?

Bekijk ons assortiment espressomachines voor professioneel gebruik en ontdek welke koffiemachine om cappuccino’s mee te maken het beste bij jouw onderneming past. Advies nodig? Wij denken graag met u mee. Neem contact met ons op!