Koffie bewaren op kantoor

De lekkerste koffie begint bij verse bonen. Het is daarom belangrijk dat koffie op de juiste manier bewaard wordt om te voorkomen dat de bonen haar aroma verliezen. Benieuwd hoe u koffie het best kunt bewaren? En hoelang? In deze blog leggen we het uit.

Hoe lang koffiebonen bewaren?

Het is meer dan logisch dat u een voorraad koffiebonen op kantoor heeft liggen. Maar let op. Koffiebonen blijven na openen gemiddeld 6 tot 8 weken vers. Daarna neemt de smaak langzaam af. Ongeopende verpakkingen kunnen tot wel 2 jaar goed blijven, al verschilt dit per boon.

Hoe koffiebonen bewaren

Wilt u de kwaliteit van koffie op kantoor garanderen, dan helpt het om de bonen met zorg te bewaren. Hier zijn enkele praktische tips:

• Bescherm tegen licht en warmte
  Zet de koffie niet op de vensterbank of naast de koffiemachine. Direct zonlicht en warmte hebben effect op het aroma van de koffiebonen. Kies liever een donkere, koele plek.
• Gebruik een verpakking met ventiel
  Bij Maas worden de koffiebonen verpakt in een speciale zak met ventiel. Dit ventiel laat de natuurlijke gassen die de bonen nog afgeven ontsnappen, terwijl er geen zuurstof bij kan komen. Zo blijven de bonen langer vers en behoudt de koffie zijn volle aroma.
• Voorkom vocht
  Koffiebonen nemen makkelijk vocht op, wat de smaak negatief beïnvloedt. Zorg dus dat de verpakking altijd goed afgesloten is en niet in een vochtige ruimte staat.
• Gebruik geen koelkast of vriezer
  Hoewel dit vaak wordt gedacht, is het bewaren van koffiebonen in de koelkast of vriezer geen goed idee. Door temperatuurwisselingen kan er condens ontstaan. Dat tast de smaak van de bonen aan.

Persoonlijk advies over uw koffiebonen?

Benieuwd hoe u uw specifieke koffiebonen het best kunt bewaren? Of heeft u heel andere vragen? Bij MAAS staan we graag voor u klaar. Neem contact met ons op voor advies.